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鯖江・片上小児童、いろり囲み郷土料理堪能

小学生が地元の人たちと一緒に育てた野菜で料理をつくる体験学習が、鯖江市南井町の文珠山のふもとの民家で行われ、市立片上小学校の6年生18人が、郷土の味覚を堪能した。
1日に行われた体験学習は、応援団の「おしえ隊」として、郷土料理などを教えている川上康夫さん(57)が、自宅敷地内に建てたそば道場を開放して実現した。(中略)
このあと川上さんが、いろりの網の上にせんべい状に切った「そば粉100%のお焼き」や豆もちを並べると、児童たちは炭火焼きの香ばしい煙に誘われていろりの周りに集合。味付けなしで、自然のおいしさを堪能していた。(産経Web 福井版12月4日記事抜粋)

今日は、「ご当地ですよ!」の制作をともに運営している三重のあっことのテレビ電話飲み会で、ちょうど郷土料理の話題になった。
子どものお弁当づくりに頭を悩ませているママたちも多いけど、
キャラ弁に頼らずご当地ならではのおにぎりなど、郷土の味を子どもに伝えるべきなのでは・・・なんつって。
子育ての経験もない二人が勝手なことを言っているわけですが。
母親の味を再現するのって、かなり難しいんですけどね。
私もまだまだです。
ご当地のおたから郷土料理・ふるさとおにぎり

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  1. 2006/12/04(月) 21:56:43|
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兼六園が1位!「NIKKEIプラス1」

冬におすすめの観光スポットは日本全国にたくさんありますが、日経新聞の土曜版の「NIKKEIプラス1」で「冬におすすめの観光スポット」で兼六園が堂々1位になりました。金沢へ観光に行けば必ず兼六園に足を運ぶというほど有名な場所です。一年を通して整備された庭園は多くの人たちに愛されていますが、特に灯篭や「雪つり」などに雪が積もった冬景色はいつまでも脳裏を離れません。この冬も観光客でにぎわいそうです。

(ご当地検定お役立ち情報サイト「ご当地ですよ!」
ユキムラ)
  1. 2006/11/12(日) 20:49:47|
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