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出雲そばりえ認定 島根県

島根名物の出雲そばに精通した人に与えられる「出雲そばりえ」の認定式が24日、出雲市浜町の出雲文化伝承館であり、(略)3日に1度は食べる「食べまくり」、50店以上渡り歩いた「食べ歩き」、そばを打って人に振る舞う「打ちまくり」、うんちくを10以上話せる「知ってるよ」など各部門の認定を重複して受ける人も。全部門を制覇する“最強”の「ゴールデン」には5人が認定された。(山陰中央新聞2月28日記事抜粋)


ワインの「ソムリエ」ならぬ「ソバリエ」なるものがあると、
恥ずかしながら今日知ったというわけじゃよ。
蕎麦が有名な東京、山形などでもあるらしい。
出雲大社の参道には、参詣客相手の蕎麦店が軒を並べていたとか。

出雲そば通団
山形ソバリエ
江戸ソバリエ



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  1. 2007/02/28(水) 13:27:40|
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